Nicole ist unübertrefflich in der Organisation von Veranstaltungen. Sie hat bereits früh die Kioske ihrer Eltern geführt, in welchen sie als Kind so manche Nacht im Büro vom Spätkauf schlief. Als Restaurantfachfrau konnte sie ihre Fähigkeiten schnell auf die Welt des Street Food übertragen. Wenn Nicole nicht gerade neue Ideen entwickelt, nutzt sie die wenige private Zeit und vertieft sich in eines ihrer Bücher.
Hat mehr als 1.000 Bücher gelesen.
Auf keinen Fall Haselnüsse
Lebt mit einem hormongesteuerten Teenanger und ihrem ebenso lebenslustigen Mann zusammen.